Stok Bahan Makanan yang Sebaiknya Tidak Disimpan di Kulkas - Blogger Jawa Tengah

Stok Bahan Makanan yang Sebaiknya Tidak Disimpan di Kulkas - Semenjak punya kulkas di rumah, ibu selalu memasukkan semua bahan makanan di dalamnya. Jadi ketika pulang ke rumah, karena saya ikut mertua selalu kaget dengan kulkas yang penuh dengan makanan ataupun bahan makanan. Ada beberapa yang aslinya nggak perlu masuk ke dalam kulkas, ehehe ... namanya juga ibuk pasti kepengen makanan yang dibeli tidak mudah basi atau agar awet.

Tapi ada lho beberapa jenis makanan yang harus dibiarkan di luar, tanpa perlu masuk ke dalam kulkas. Karena keadaan suhu ruangan yang biasa, tidak dingin justru membuatnya dalam keadaan baik. Apa saja sih jenis makanan yang sebenarnya tidak perlu masuk ke dalam lemari pendingin? Ini dia :

Kopi

Kopi mempunyai sifat menyerap aroma yang ada di sekitarnya, jadi tidak perlu di simpan ke dalam kulkas. Apalagi kopi yang dingin, bisa mengembun dan membuat rasanya berubah. Cara menyimpan kopi yang baik, tetap pada suhu ruangan yang penting jangan dekat dengan air dan tutup rapat setelah penggunaan.

Bawang putih, bawang merah ataupun bawang bombay

Tahu kan kalau bawang putih itu menyengat sekali aromanya? Nah, sebaiknya jangan simpan segala macam bawang ke dalam kulkas. Mengapa? Karena bisa memengaruhi bau yang ada di dalam kulkas. Cara menimpan bawang yang baik, adalah di kerangjang kering yang terbuka.

Cara menimpan bawang yang baik dibiarkan terbuka

Kentang

Kentang termasuk bahan makanan yang tidak perlu di simpan di kulkas, di ruangan terbuka saja sudah cukup. Jika disimpan di kulkas, kentang akan berubah rasanya dan teksturnya. Cara yang baik menyimpan kentang, adalah dengan membungkusnya menggunakan kertas / koran. Dengan begitu koran bisa bertahan lama, sampaid engan 3 minggu bahkan.

Madu

Pernah ibu menyimpan madu, biar awet ke dalam kulkas. Padahal madu tidak perlu disimpan ke dalam kulkas, karena bisa awet dan bertahan pada suhu ruang biasa. Tapi kalau sudah terlanjur menyimpannya, lihat saja hasilnya? Gula pada madu akan mengeras dan mengkristal, akhirnya kita harus menunggu sampai dingin untuk menggunakannya.

Roti

Menyimpan roti ke dalam kulkas, akan membuat roti berubah keras dan kering. Ya, bagusnya memang menjadi tahan lama, tetapi roti disimpan dalam ruang biasa saja masih tetap aman. Tekstur lembutnya pun tidak berubah, jadi tidak perlu menyimpan roti ke dalam lemari pendingin ya?

Alpukat dan Pisang

Buah tidak semuanya harus masuk ke dalam kulkas, buah yang belum dibuka misalnya seperti melon sebaiknya ditaruh di suhu ruang saja. Tapi kalau sudah dipotong-potong, tidak mengapa. Soalnya melon mengandung antioksidan, dan kalau di taruh di kulkas bisa menguap. Sementara alpukat atau pisang, yang belum matang hindari menyimpan di kulkas. Karena bisa memperlambat pematangannya. Buah yang akan matang, justru butuh tempat dan udara yang hangat.

#BPNRamadan2020