Tips Memilih Beras dengan Baik - Blogger Jawa Tengah

Tips Memilih Beras dengan Baik - Beras adalah bulir-bulir padi (gabah) yang telah dipisah dari sekam. Pemrosesan hasil panen padi ini, digiling sehingga bagian terluar alias gabahnya terlepas. Tempat penggilingan padi ini dinamakan dengan 'selep' (rice milling).

Tips Memilih Beras dengan Baik

 

Selep sendiri tidak hanya dijadikan tempat penggilingan beras saja, lebih dari itu. Transaksi jual beli beras juga dilakukan di sini. Setiap bulan saya selalu mendatangi selep untuk membeli beras. Baik digunakan sendiri, dikirim untuk ibu, atau dijual.

 

Nah harga di selep (rice milling) ini jauh lebih murah, jika kita membelinya sekarung, atau minimal dengan uang Rp100 ribu. Update terakhir harga beras kemarin saya membeli Rp.100 ribu mendapatkan 12kg. Jadi jatuhnya harga untuk per/kg adalah Rp8333,333, kalau dibulatkan jadi Rp8500,-. Di daerah suami saya, memang jauh lebih murah daripada tempat tinggal saya di Kendal. Salah satu senangnya tinggal di desa ya begini, harga-harga masih jauh lebih murah ketimbang di kota. Lantas bagaimana tips memilih beras dengan baik?

 

 

Tips Memilih Beras dengan Baik yang Perlu Diketahui

 

Memerhatikan bentuk beras

 

Beras yang berkualitas baik, memengaruhi rasa dari nasi yang akan dikonsumsi keluarga, jadi dalam memilihnya perlu kehati-hatian. Salah satu tipsnya, beras tidak memiliki bau, bebas dari kutu, bebas dari kerikil, dan sebaiknya menghindari beras yang berwarna terlalu putih. Tahu sendiri kan? Beberapa tahun lalu beras berwarna terlalu putih ini ternyata mengandung pemutih, yang berbahaya jika dikonsumsi.

 

Memerharikan tekstur beras

 

Lihat dahulu kondisi berasnya, apakah baik atau tidak, dalam artian bentuknya masih utuh, tidak patah-patah atau hancur ketika ditekan. Ini yang tidak semua orang tahu, beras yang baik ketika dilakukan pengemasan akan menempel di tangan. Karena ada juga beras yang mengandung pelicin, yang mana berbahaya untuk kesehatan.

 

Memerhatikan aroma beras

 

Beras yang berkualitas bagus, tidak memiliki aroma yang apek. Jika ketahuan baunya apek, berarti pertanda beras tersebut sudah lama. Namun, perlu menghindari juga beras dengan aroma yang harum, karena bisa jadi harumnya berasal dari perwarna beras.

 

Berhati-hati dengan beras harga murah

Hal ini bukan berarti beras mahal terjamin kualitasnya, dan beras murah lantas jelek. Hanya harus waspada harga yang jauh di bawah standart. Jika diibaratkan produk ada masa kadaluarsanya, nah biasanya kalau mau masa kadaluarsa habis produk dijual murah. Kalau beras sendiri ketahuan mulai kadaluarsa atau rusak saat dikerubungi banyak kutu. Saya sudah pernah mengulas 5 Cara Menghindari Beras dari Kutu, di postingan sebelumnya. Siapa tahu mau membaca.

 

Allhamdulillah beras yang saya beli murah di selep/rice milling ini masih baru. Saya menyaksikan sendiri gabah yang digiling tersebut, barulah saya mendapatkan beras jadinya. Yang mana tangan pertama dari penggilingan langsung.

 

Semoga Tips Memilih Beras dengan Baik, dapat bermanfaat buat teman-teman. Terimakasih sudah membaca, salam.